كعكة الفواكة المجففة بالبهارات.. لذيذة في الشتاء

المقادير

- زبيب اشقر : كوبان ونصف

- زبيب : كوبان ونصف

- توت بري مجفف : كوبان (مفروم)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- توت بري مجفف : كوبان

- مشمش مجفّف : كوبان ونصف (مفروم)

- العسل : ثلاث أرباع الكوب

- عصير البرتقال : كوب

- الزبدة : كوب ونصف

- ملح : ملعقة كبيرة

- مسحوق الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف

- مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة ونصف

- الجوز : كوب ونصف (مفروم)

- سكر : كوب وربع

- البيض : 5 حبات

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. اخلطي جميع الفواكة المجففة في وعاء و اضيفي العسل و عصير البرتقال و غطي الوعاء و اخفظيه بالثلاجة لمدة يوم اوأكثر

2. سخني الفرن على حرارة 275 درجة

3. جهزي صينيتين مقاس 8 انش و ادهنيها بالزبدة و رشة طحين

4. اخلطي الطحين و الملح و الزنجبيل و القرفة في وعاء و اضيفي الجوز المفروم للخليط

5. في وعاء اخر اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية السكر و الزبدة على سرعة عالية حتى يصبح المزيج هشا

6. اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق

7. اضيفي الطحين لخليط البيض واخلطي

8. اضيفي الفواكة المجففة المنقوعة للخليط و حركي المزيج بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات

9. وزعي الخليط على الصواني المجهزة مسبقا و ادخليها للفرن لمدة 2 ¼ حتى تنضج

10. اخرجي الصواني من الفرن و اتركيها لتبرد تماما ثم قطعيها إلى مربعات و قدميها

11. يمكنك حفظها لمدة اسبوع في وعاء محكم