حضّري بيتزا الكينوا الصحية.. صحتين وهنا

المكونات

3/4 كوب كينوا (منقوعة لحوالي 8 ساعات)

2 ملعقة خليط الأعشاب، أعشاب دي بروفانس وأوريجانو

رشة رقائق الفلفل الحار

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملح

مقادير الحشوة:

2 ملعقة كبيرة هريس البندورة العضوية

12 حبة بندورة كرزية

حفنة أرض شوكي

حفنة زيتون أسود، منزوع النوى

حفنة جرجير

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 تنقع الكينوا في الماء لليلة كاملة أو لحوالي 8 ساعات.

2 يحمى الفرن مسبقاُ إلى درجة حرارة 190 مئوية.

3 يصفى وعاء الكينوا.

4 توضع الكينوا في محضرة الطعام ويضاف إليها الأعشاب ورقائق الفلفل الحار والملح.

5 تضرب لبضعة دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة، يجب أن تشبه مزيج البانكيك بعض الشيء.

6 تغلف قاعدة طبق بيتزا أو قالب كيك بزيت الزيتون وورق الزبدة.

7 يسكب المزيج ويخبز لمدة 15-20 دقيقة تقريباُ حتى تصبح القاعدة متماسكة.

8 ترفع من الفرن وتضاف الحشوة. من الممكن إعادتها إلى الفرن لبضعة دقائق لتسخن.

9 تقدم ساخنة.