طريقة مميزة لتحضير سباجيتي بالقريديس..صحتين وعافية

المكونات

نصف كيلو سباجيتي

6 ملاعق زيت زيتون بكر

1 كوب البصل المقطع

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

3 ملاعق ثوم مفروم

3 ملاعق فلفل أحمر مسحوق

1.5 كوب صلصة بندورة

2 ملعقتين معجون بندورة

1 كيلو قريدس/جمبري مقشر

1 ملعقة ملح + 2 ملعقة ملح مخصصين لماء غلي الباستا

2 ملعقتين من البقدونس المقطع

0.5 كوب من جبنة البارميزان المبشورة

صورة توضيحية

الطريقة:

1- احضري وعاء من المياة المملحة وضعيه على النار حتى الغليان، أضيفي الباستا حتى تصبح لينة، ارفعيها من فوق النار بعد 4 دقائق. صفي الباستا واحتفظي بكوب من المياة المغلية.

2- ضعي طاسة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون، حينما يسخن الزيت أضيفي البصل حتى يكتسب اللون الأصفر الداكن بعد 3 إلى 4 دقائق. أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل وبعد 30 ثانية أضيفي المسحوق الفلفل الأحمر ثم أضيفي صلصة ومعجون البندورة واتركيهم حتى ينخفض إلى نحو نصف حجمه بعد حوالي 3 دقائق ثم أضيفي الجمبري.

3- أضيفي الباستا ومياة الطهي إلى الطاسة واتركيها لمدة 3 دقائق. أضيفي ملعقة ملح للباستا والبقدونس وقدميها بالجبن المبشور.