صدور دجاج محشوة بالفريكة.. صحتين وعافية

المكونات

4 صدوردجاج

1 كوب من الفريكة

1 بصلة مفرومة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 فص مفروم من الثوم

ملح وفلفل حسب الرغبة

1/4 كوب من كبد دجاج

1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون

2 كوب من المرق

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه البصل ويشوح إلى أن يصبح شفافًا.

2- يضاف الثوم والملح والفلفل وكبد الدجاج ويقلبوا إلى أن يبدأ لون الكبد في التغير.

3- يضاف الفريك والمرق.

4- عندما يبدأ المرق في الغليان تخفض درجة الحرارة ويترك الفريك على النار إلى أن ينضج.

5- يوضع الخليط جانبًا إلى أن ينضج تمامًا.

6- تفرد صدور الدجاج على الطاولة ويحشى كل صدر ببعض الفريك.

7- يطوى كل صدر على الحشو ويغلف بورق ألومونيوم.

8- توضع الصدور في صينية خبز وتسوى في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة.