طريقة مبتكرة لتحضير سلطة الكينوا الآسيوية

المكونات

لطبخ الكينوا

1 كوب كينوا

1 3/4 كوب ماء

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

لعمل الدريسينج

1/2 كوب صويا صوص

2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

1 ملعقة كبيرة خل الرز

3 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور و معصور

باقي المكونات

1 خس كابوتشا مقطعة شرائح

1/2 كرنب أحمر مفروم ناعم

2 جزرة مبشورة

كزبرة خضراء

1/2 فلفل أحمر حراق مقطع جوليان رفيع

1/4 كوب بصل أخضر مفروم

1/4 كوب كاجو محمص

صورة توضيحية

طريقة التحضير

- في حلة متوسطة نضع الكينوا و الماء و يوضع على نار متوسطة إلى مرتفعة إلى أن تصل لدرجة الغليان ثم يوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج ثم يوضع جانبا لتبرد قبل إضافتها على السلطة

- لعمل الدريسينج نخلط جميع المكونات جيدا و توضع جانبا

- نخلط مكونات السلطة، الخس، الكرنب، الكزبرة المفرومة، البصل الأخضر و الجزر، و نضيف الكينوا و الدريسينج و تخلط جيدا

- نضعها في طبق التقديم و نضع فوقها الدجاج المشوي و المقطع ثم نزين بالكزبرة الخضراء و الكاجو المحمص.