ساندويش السجق والبيض والسبانخ..صحتين وعافية

 

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- سجق : 100 gr (مقطعة)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- الزبدة : 30 gr

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة

- الخبز : 4 pcs

- السبانخ : 30 gr (أوراق صغيرة)

- البصل الأحمر : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح)

- صلصة التوباسكو : ملعقة صغيرة

- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)

- ملح البحر : رشّة (حسب الرغبة)

- البيض : 4 pcs

- بابريكا : ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، تضاف شرائح السجق وتقلى قليلاً إلى أن تصبح هشّة، وذلك لمدة 3 دقائق. ثم، ترفع عن النار وتصفّى على ورق نشاف.

2- في وعاء، يخلط كلّ من الزبدة والبابريكا وعصير الليمون الحامض و الفلفل الحار، ويوزع هذا المزيج على 4 أنصاف من لفات الخبز.

3- توضع السبانخ أولاً على أنصاف الخبز، فالسجق وأخيراً البيض المقلي. وينثر فوقها البصل المقطع وصلصة التوباسكو، وتتبّل بالملح والفلفل.