طريقة تحضير السلمون بالزنجبيل وخل البلسمك

 

المقادير

- فيليه السلمون : 4 قطع

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- زيت السمسم : ملعقتان صغيرتان

- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة

- العسل : ملعقتان صغيرتان

- الثوم : فص (مهروس)

- الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومبشور)

- فلفل أحمر مجفف : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم شرائح)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي الزنجبيل وزيت الزيتون، زيت السمسم، الثوم، الملح والفلفل والعسل والخل جيداً.

2. ضعي شرائح السلمون في الوعاء وغطيها بالتتبيلة من جميع الجهات وغطي الوعاء بالبلاستيك راب واتركيه بالثلاجة لمدة 3 ساعات.

3. سخني الفرن وجهزي صينية غير لاصقة وضعي السمك بها مع التتبيلة واشويها لمدة 15 دقيقة.

4. انثري البصل الأخضر على الوجه وقدميها إلى جانب الأرز الأبيض المطهو على البخار.