ضلوع اللحم مع الخضار

 المقادير:- 1/2 ضلوع لحم بقر.- 2 فص ثوم مفروم.- بصلة.- ملح وفلفل بحسب الرغبة.- روزماري وزعتر بحسب الرغبة.- زيت زيتون ملعقتان كبيرتان.- 1 بروكلي + 1 كوسا + 1 جزر + 1 فلفل ملون + 1 بطاطا. * التحضير:- قطعي الخضار جميعها إلى قطع كبيرة ثم اقليها في الزيت بالملح والفلفل.- تبلي اللحم بالبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر الروزماري ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.- ضعي المقادير في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن لمدة 1/4 ساعة.- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج.- قدميها ساخنة مع الخضار المسلوقة وزينيها بالبقدونس.