طريقة سهلة لتحضير شوربة العدس التقليدية

 

المقادير

- العدس : 200 gr

- زيت الزيتون : 30 gr

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- البصل : 65 gr

- الكراث : 20 gr

- الثوم : 3 pcs (مفروم)

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الماء : 1000 ml

- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 ـ يُنقع العدس بالماء لمدّة 12 ساعة.

2 ـ تُقطّع الخضار إلى مكعّبات صغيرة متساوية الحجم.

3 ـ في وعاء يُوضع على النار، يُضاف زيت الزيتون، وتُقلى فيه الخضار المقطّعة. ثمّ، يُضاف الكمّون والثوم والملح.بعدها، يُضاف الماء والعدس. وبعد النضوج، تُطحن هذه المقادير جيّداً، وتُملّح حسب الذوق.