طريقة تحضير تارت الكرز واللوز الشهي

المكونات:

- نصف كوب من الدقيق

- عبوة كبيرة من عجين الباف بيستري الجاهز

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- نصف كوب من السكر

- نصف كوب من النشا

- نصف كوب من دقيق اللوز المطحون

- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز

- صفار بيضة كبيرة

- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

- نصف كيلو من الكرز الأحمر الخالي من البذور

- نصف كوب من السكر البني الخشن

صورة توضيحية

طريقة التحضير

- على منضدة أو سطح عمل، رشّي الدقيق، وضعي فوقه عجين الباف بيستري، وافرديه بالشوبك لتصل سماكته إلى نصف سم تقريبا

- بطبق أو قطاعة دائرية، اقطعي وحدتين بقطر 25 سم تقريبا

- افردي الزبدة على صينية خبز مسطحة، ثم انقلي دوائر الباف بيستري عليها. وبالشوكة اثقبيها ثقوباً متعاقبة خفيفة

- ضعي الصينية في الثلاجة

- في وعاء عميق، ضعي الكرز والسكر والزبدة ودقيق اللوز وخلاصة اللوز والنشا، وقلبي الكل حتى يمتزج الخليط

- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية

- أخرجي الصينية من الثلاجة، وضعي على كل قطعة عجين كمية من خليط الكرز، وأغلقي الأطراف بخفة فوق الكرز

- اخفقي صفار البيضة مع الفانيليا، وادهني أطراف تارت الكرز، ثم رشّي السكر البنيّ فوقه

- أدخلي صينية تارت الكرز في الفرن الحارّ لمدة 25 دقيقة، أو حتى تحصل الأطراف على اللون الذهبي

- قدّمي التارت بدرجة حرارة الغرفة مع أيس كريم الفانيليا.