الدجاج المشوي مع الخضروات بتتبيلة العسل..صحتين

المقادير

- دجاجة كبيرة سليمة، منظفة ومجففة

- 3 ملاعق من زيت الزيتون

- 3 ملاعق من العسل

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- عصير ليمونة

- نصف كيلو من البطاطس صغيرة

- بصلة مقطعة إلى جوانح

- 3 فصوص من الثوم الكامل

- نصف كيلو من الجزر صغير الحجم

- 3 أكواب من الشوربة الساخنة

- ملح

- فلفل أسود

صورة توضيحية

طريقة التحضير

- تتبل الدجاجة من الداخل بالملح والفلفل وتربط أفخاذها بخيط مطبخ.

- يخلط زيت زيتون والعسل وعصير الليمون بالملح والفلفل الأسود.

- تدهن الدجاجة بالعسل وزيت الزيتون وتوضع في صينية فرن.

- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتوضع فيه صينيّة الدجاج لمدة ساعة.

- تخرج الصينية من الفرن وترصّ الخضراوات (البطاطس والجزر) والثوم والبصل حول الدجاج وتسقى الدجاجة بالشوربة الساخنة وتُعاد إلى داخل الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.

- تخرج الدجاجة من الفرن وتترك ربع ساعة حتى ترتاح، ثم تقطع وتقدّم مع الخضراوات المشوية والسلطة الخضراء.