معجنات

أشهى المعجنات من مطبخنا: فطائر البطاطا الهشة

كل العرب 18:55 17/09 |
حمَل تطبيق كل العرب

المقادير

- البطاطا : 7 حبات (مسلوقة ومبشورة)

- ملح : ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : ملعقة كبيرة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- لبن جميد : ملعقتان كبيرتان (جميد بودرة / جميد المنسف)

- طحين : كوب

- الزيت : غزير (للقلي)

- طحين : 1 كيلو (مقادير العجين)

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (مقادير العجين)

- السمنة : ملعقتان كبيرتان (مقادير العجين)

- الماء : 3 اكواب (مقادير العجين)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة: تخلط مقادير العجين، وتعجن جيداً، وتترك لترتاح مدة (10) دقائق.

2. تقطع العجين لقطع متوسط الحجم، وتغطي بالطحين.

3. تفرد قطع العجين باستخدام آلة فرد (رق) العجين.

4. تحشى قطع العجين بخليط البطاطا، وتقطع أطراف العجين الزائدة باستخدام القطاعة الخاصة بتشكيل المعجنات.

5. تقلى حبات الفطائر بالزيت الساخن الغزير، وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت، وتقدم. 

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة المستخدم. هل تسمح؟

عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا

الخامس +1 234 56 78

فاكس: +1 876 54 32

البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio