من المطبخ الآسيوي: القريديس مع البروكلي

 

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- القريديس : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- البروكولي : كوبان (مقطع زهرات صغيرة)

- السمسم : ملعقة صغيرة

- البصل الأخضر : عود (مفروم)

- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (للصوص)

- صلصة أويستر الجاهزة : ملعقتان كبيرتان (للصوص)

- خل الأرز : ملعقة كبيرة (للصوص)

- السكر البني : ملعقة كبيرة (للصوص)

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم / للصوص)

- الثوم : فصّان (مهروس / للصوص)

- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (للصوص)

- النشا: ملعقة صغيرة (للصوص)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. اخلطي الصويا صوص والأويستر صوص وخل الرز والسكر البني والزنجبيل والثوم وزيت السمسم والنشا في وعاء و اتركيه جانبا.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وأضيفي القريديس وقلبي حتى يصبح لونه زهري ثم أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي مزيج الصلصة وحركي واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين.

4. قدميه ساخنا وزيني بالسمسم والبصل الأخضر.