طريقة تحضير الستيك المكسيكي..صحتين وعافية

المقادير

لحم ستيك بقري : 4 pcs سميكة

الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان خلّ البلسميك

الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة أو زيت الزيتون

البصل : 2 pcs المقطّع إلى جوانح

الفليفلة : نصف حبة كبيرة المقطّعة إلى شرائح رقيقة

الفليفلة الحمراء : نصف حبة متوسطة الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة

فليفلة خضراء : نصف حبة متوسطة الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة

ملح : ملعقة صغيرة

بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- تمسح قطع "الستيك" بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.

2 -تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.

3- يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي "الستيك" في الوقت عينه.

4- ينثر الملح و"البابريكا" على جهتي "الستيك" والفليفلة والبصل، ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.