سريع وشهي: شوربة الخضراوات بالنقانق

مقادير الوصفة:

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة

2 عود بصل أخضر مفروم

2 فص ثوم مهروس

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 كوب كرنب مفروم

1 باكيت نقانق مقطعة شرائح

1/2 كوب بازيلاء

1 حبة متوسطة جزر مكعبات

1 ملعقة كبيرة دقيق

1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو

1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 مكعب مرق

4 كوب ماء

صورة توضيحيّة

للتقديم:

جبن بارميجان أو رومي

طريقة التحضير:

في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يذبل البصل.

اضيفي الكرنب، قلبي على نار متوسطة الى ان يذبل قليلا.

اضيفي النقانق، البازيللا، الجزر، قلبي لحوالي 2 دقيقة.

انثري الدقيق فوق الخضراوات، اضيفي الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل و قلبي لمدة دقيقة.

اضيفي مكعب المرق والماء. دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الخضراوات.

ضعي الشوربة في طبق التقديم ، انثري فوقها بعض الجبن وقدميها ساخنة.