معجنات الزيتون الأسود وجبنة الكشكوان..صحتين

المكونات

عجينة بف بيستري جاهزة تتوفر بعدة أشكال

حشوة الزيتون الأسود وجبنة الكشكوان:

300 غرام جبنة كشكوان (أو أي جبنة صفراء مرغوبة) مبروشة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

150 غرام زيتون أسود بدون بذور

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة حصلبان طازج مفروم ( أو جاف)

رشة من الملح والفلفل الأسود

صورة توضيحية

طريقة التحضير

للحشوات المغلقة :

- تخلط مقادير كل حشوة جيدًا.

- تقطع العجينة بالشكل المرغوب ثم يوضع في منتصفها كمية مناسبة من الحشوة ثم تثنى وتغلق جيدا بالضغط على الأطراف.

- تصف على صينية غير مدهونة ثم تدهن المعجنات بكريما الطبخ ويرش فوقها أي مكوّن ترغبون فيه.

- تخبز فورا في فرن متوسط مدة خمسة وعشرون دقيقة تقريبا حتى تأخذ لوناً ذهبياً.