سلطة الكينوا والسبانخ.. لذيذة وصحية

المكونات

1/2 كوب كينوا

1 كوب ماء

2 كوب سبانخ، مفرومة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 حبة بصل أخضر، مفرومة

1 كوب بندورة كرزية، مقطعة لـ 4 حزوز

ملح

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- في وعاء صغير تغلى الماء والكينوا على حرارة عالية، تخفف الحرارة لمتوسطة إلى منخفضة ويوضع الغطاء وتطبخ حتى تصبح الكينوا طرية، لمدة 20 دقيقة. ثم ترفع عن النار وتترك جانباً لتبرد.

2- في وعاء كبير تخلط السبانخ والبندورة الكرزية والبصل الأخضر والكينوا الباردة.

3- في مرطبان صغير يرج زيت الزيتون مع الليمون والملح.

4- قبل التقديم، تصب التتبيلة فوق التبولة وتخلط المكونات معاً جيداً.