طريقة تحضير سلطة العدس الحارة..صحتين

المكونات

1/4 كوب من العدس، المغسول

ملح

1/2 كوب من اللبن الرائب العادي

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة

1/2 فص من الثوم، المقطع

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف

1/2 قرن من الفلفل الأحمر الطازج المفروم

1 كوب من الأوراق الخضراء الخاصة بالسلطة

1/2 حبة من البندورة، مُشرحة

1/2 حبة من الخيار، مُشرحة

الملح والفلفل حسب الرغبة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

- يوضع العدس في مقلاة ويضاف إليه رشة من الملح.

- يغطى بمقدار بوصة واحدة من الماء البارد، ويترك حتى يغلي.

- تخفض الحرارة إلى متوسطة ويترك العدس ليغلي حتى يصبح طرياً من 15 وحتى 20 دقيقة

- يصفى العدس وينقل إلى زبدية ويترك ليبرد

- يضاف للبن، زيت الزيتون، الكزبرة، الثوم، الفلفل الطازج، الكمون والفلفل الحريف.

- يحرك بلطف ويتبل بالملح

- توزع الأوراق الخضراء على طبق مع البندورة والخيار ويوضع فوقها خليط العدس.