تذوّقوا مافن المنجا الشهية.. صحتين وعافية

المقادير

1 3/4 كوب دقيق

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1/2 ملعقة صغيرة كربونات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 بيض مخفوق

1 ملعقة صغيرة فانيللا

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

1/2 كوب سكر بني

1/2 كوب لبن

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب بوريه المنجا

1/3 كوب منجا طازجة مقطعة مكعبات

للسطح:

1/4 كوب زبدة طرية

1/2 كوب سكر بني خشن

1/2 كوب قرشلة مطحونة

الصلصة:

1 1/2 كوب بوريه منجا

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

صورة توضيحية

طريقة التحضير

المافن:

1- تخلط المقادير الجافة معا

2- تخلط المقادير الرطبة جيدا

3- تضاف المقادير الرطبة الى الخليط الجاف مع التحريك قليلا فقط حتى يمتزجا

4- يوزع المزيج في اكواب المفن ( صينية ) مغلف بورق الخبيز الخاص بحيث تمتلىء حتى ثلاثة ارباعها

5- يمزج خليط ( السطح ) ويوزع على سطح كل كوب

6- يدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية ويخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى ينضج

7- تخرج من الفرن وبعد ثلاث دقائق ترفع الاكواب من الصينية الى شبك معدني وتترك لتبرد

الصلصة:

1- تضرب المقادير في الخلاط وتوضع في الثلاجة مدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات

2- تقدم المافن مع الصلصة.