تذوّقوا تشيز كيك عيد الفصح..صحتين

المكونات

1 ملعقة طعام من الزبدة، مطراة

125 جم من اللوز المطحون

4 أنابيب (زنة 300 جم) من الجبن الكريمي، في درجة حرارة الغرفة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1/2 كوب من الكريمة الثقيلة

1 1/2 كوب من السكر

4 بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً

بشر 1 حبة من الليمون

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 160، ثم تُدهن صينية كعك مستديرة مقاس 20 سم، وتُرش باللوز المطحون، وتوضع جانبًا.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي مثبت به القطعة المفلطحة، يُخفق الجبن الكريمي والكريمة والسكر حتى يصبح الخليط أملس. يُضاف البيض ويُخفق حتى يمتزج. يُضاف ويُخفق بشر الليمون والفانيليا.

3- يُصب الخليط في الصينية المجهزة، وتوضع في صينية خبز عميقة. توضع صينية التشيز كيك في صينية الخبز وتُملأ بالماء الساخن حتى تصل إلى منتصف صينية الكعك.

4- تُخبز حتى تتماسك لمدة ساعتين تقريبًا، مع إضافة المزيد من الماء المغلي حسب الحاجة. يُطفئ الفرن وتُترك لتبرد تمامًا بداخل الفرن.

5- تُبرد في الثلاجة طوال الليل.