طريقة تحضير كوكيز قلوب الشوكولاطة

المكونات

2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

1 ملعقة كبيرة باكينج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

130 جرام زبدة باردة غير مملحة، مكعبات

1/2 كوب حليب كامل الدسم

300 جرام شوكولاطة نصف محلاة مذابة

150 جرام شوكولاطة بيضاء مذابة

2 ملعقة كبيرة حلوى السكاكر حمراء اللون، للزينة

طحين إضافي للرش

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- في محضرة الطعام يجمع الطحين مع الباكينج صودا والملح والزبدة، تخلط المكونات حتى يتشكل فتات بحجم حبة البازلاء، يضاف الحليب وتخلط المكونات حتى تصبح رطبة.

2- تنقل العجينة لسطح مرشوش بالطحين وتمد حتى تصل لسماكة 3 سم، وتقطع العجينة على شكل قلوب وتنقل لصينية الخبز.

3- توضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم تخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 18 لـ 20 دقيقة أو حتى تحمّر، تترك حتى تبرد.

4- على منصب تبريد يوضع البسكويت وتصب الشوكولاطة عليه ثم يوضع في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاطة، يزين البسكويت بالشوكولاطة البيضاء على الوجه ويرش بحلوى السكاكر.