سلطة البطاطا الحلوة مع صوص الأفوكادو..صحة وهنا

المكونات

للسلطة:

2 كوب خس مشكّل

1 حبة بطاطا حلوة مقطعة مكعبات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 علبة ذرة حلوة

1 علبة فاصوليا كلاوي حمراء

فلفل ملون مشكل، مقطع مكعبات

حفنة من رقائق التورتيا

للتتبيلة:

1 حبة أفوكادو ناضجة

2 ملعقة كبيرة لبن رائب

عصير 1 ليمونة

حفنة صغيرة كزبرة، أوراق وأعواد

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/4 كوب ماء لتمديد التتبيلة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- تتبل البطاطا الحلوة بالملح والفلفل وتخلط مع زيت الزيتون ورشة من الكمون والشطة الحارة، ثم تشوى بالفرن حتى تطرى وتتكرمل.

2- في الخلاط، توضع كل مكونات التتبيلة وتهرس حتى يصبح قوامها أملساً، مع استخدام الماء لتمديد التتبيلة عند الضرورة.

3- توضع اوراق الخس في وعاء ويوضع فوقها مكعبات البطاطا الحلوة والذرة والفلفل والفاصولياء.

4- تصب التتبيلة فوقها وتقلب جيداً.

5- توضع رقائق التورتيا على الوجه ويوزع القليل من أوراق الكزبرة.