دجاج ساتيه..طبق لذيذ وسهل التحضير

المكونات

70 جرام زبدة الفستق السوداني

1 ملعقة كبيرة صوص الصويا

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر طازج

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

35 جرام سكر بني

2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري

1 1/2 ملعقة صغيرة كركم

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

فلفل أسود حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة

1 ملعقة كبيرة زيت الفستق السوداني

5 صدر دجاج، مقطع طولياً إلى قطع عريضة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

فستق مفروم محمص للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- نجمع معاً الزبدة وصوص الصويا والسكر البني وعصير الليمون الأخضر وبودرة الكاري والكركم والثوم والزنجبيل المبشور والفلفل الأسود والملح وصلصة السريراتشا وزيت الفستق السوداني.

2- ننقع قطع صدر الدجاج فيها مدة طوال الليل في البراد.

3- تثبت قطع الدجاج في أسياخ وتترك جانباً

4- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى الدجاج 4 دقيقة لكل جانب.

5- تقدم مزينة برش الفستق المحمص المفروم وصلصة الفستق.