أرز بالبيستو بالدجاج..لذيذ وسريع التحضير

 

 

المكونات

1 كوب أرز

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 حبة بصل متوسطة الحجم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 قطع صدور دجاج

3 ملعقة كبيرة الى 4 صلصة البستو

برش ليمونة حامضة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

فلفل أسود

1/4 كوب جبن بارمزان مبروش

1/4 كوب صنوبر

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- تحمص حبات الصنوبر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

2- ترفع من الفرن وتترك جانبا لتبرد

3- يطهى الأرز بالماء ونصف ملعقةالملح حتى ينضج

4- يقشر البصل ويفرم فرما ناعما

5- تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة مربعة

6- يحمى زيت الزيتون في مقلاة على النار

7- تضاف قطع البصل الى الزيت وتقلب مدة دقيقتين تقريبا

8- تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل

9- تضاف صلصة البيستو الى قطع الدجاج وتقلب

10- يضاف برش الليمون الحامض والعصير الى المكونات وتقلب

11- تترك المكونات على النار حتى تنضج قطع الدجاج وتتبخر أكبر كمية ممكنة من السوائل

12- ينزل بعدها الأرز على المكونات وتقلب المكونات لمدة دقيقتين تقريبا

13- يرش الفلفل الأسود المطحون على الأرز ويقلب

14- ينقل الأرز الى طبق التقديم

15- يرش عليه جبن البارمزان والصنوبر.