طريقة اعداد الكلماري بالخضراوات

المقادير:- 1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات- 200 جرام بروكلي- 1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة- فصان ثوم مفريان- 350 جرام جمبري- 100 جرام بسلة- ملعقتان صغيرتان صوص صويا- ملعقتان صغيرتان ماء- 1 ملعقة صغيرة نشا- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور الطريقة:- يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ، ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.- يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.- يضاف الجمبري والبسلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.- يقدم على الأرز (حسب الرغبة).