شوربة الدجاج المشوي.. طبق مُبتكر ولذيذ

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حبة بصل، مقطع

3 حبة جزر، متوسطة الحجم، مقطع

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة كبيرة زعتر، أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة

3 كوب مرق الدجاج

300 جرام دجاج، مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد

50 جرام بازلاء، مجمدة مذابة

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

1 فص ثوم، مدقوق

1 حبة ليمون، عصير

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يُسخن الزيت في قدر كبير ثقيلة القاع.

2- يضاف البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.

3- يضاف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.

4- تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبازلاء والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.

5- يُخلط لبن الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم.