تذوّقوا أشهى المقبلات..أصابع الخبز بالجبن

المقادير

175 ملل ماء فاتر

1/4 كوب زيت زيتون

250 جم طحين متعدد الاستعمال

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 1/4 ملعقة سكر

1 ملعقة ملح

1 ملعقة خميرة جافة

1 حبة بيض، مخفوقة ومخلوطة مع 1 ملعقة كبيرة ماء

2 ملعقة سمسم

1 ملعقة أعشاب ايطالية

1 ملعقة فلفل أسود

1/2 كوب جبنة بارميزان، مبشورة

1 عبوة صلصة غموس الجبنة الجاهزة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يخلط الماء والزيت معاً.

2- يجمع الطحين والجبنة والسكر و الملح والخميرة في وعاء.

3- يضاف بالتدريج السائل إلى خليط الطحين ويخفق مدة 2 دقيقة.

4- تضاف كمية الطحين المتبقية لعمل عجينة طرية.

5- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بنايلون التغليف، وتترك لتتخمر وترتفع في مكان دافئ مدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

6- يضرب العجين باليد ويأخذ منه قطع وتشكل بشكل أسطواني على سطح مرشوش بالطحين.

7- تصف القطع في صواني مبطنة بورق الزبدة وتدهن بخليط البيض، ترش بالسمسم والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والملح وجبنة البارميزان.

8- تخبز في فرن بحرارة 170 درجة مئوية مدة 25 دقيقة تحمر تصبح محمرة بلون ذهبي.