سلطة الفطر بالفلفل الأخضر الساخنة..صحتين وعافية

المقادير

4 أكواب فطر طازج

4 ملاعق زيت زيتون

1 حبة بصل، مقطع

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 فص ثوم، مقطع

ملح

2 حبة فلفل أخضر

1/2 ملعقة فلفل أسود

كزبرة طازجة، للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- يُمسح الفطر برفق وحذر بواسطة ورق المطبخ.

2- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، ثم يُضاف الفطر والبصل والثوم والفلفل المقطع إلى شرائح، ويُقلبوا حتى يُغلفوا بالزيت.

3- يُحمر الخليط على نار معتدلة الحرارة لمدة من 6 إلى 8 دقائق مع التقليب من آن إلى آخر إلى أن يطرى الفطر والبصل.

4- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

5- يُقدم في أطباق صغيرة الحجم ويُرش ببعض الكزبرة الطازجة المقطعة على الوجه.