طبق اليوم من مطبخنا: صدر الدجاج بصلصة المانجا

 

المقادير

2 قطعة صدور دجاج

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

مقادير صلصة المانجا:

1/2 كوب سبانخ، مقطع

1 حبة بصل حمراء متوسطة الحجم، مفرومة

1 حبة مانجا متوسطة الحجم، مفرومة

1 ملعقة صغيرة نعناع طازج، مفروم

1/4 كوب جبنة بارميزان، مبشورة

1/4 كوب صوص حلو حار

جبنة بارميزان مبشورة وشطة بودرة للرش

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- ينقع الدجاج بالمكونات كلها، يطهى الدجاج على مشواة حارة حتى يحمّر من كل الجوانب ويطهى حتى الداخل.

2- في هذه الأثناء نحضر صلصة المانجا، بجمع المكونات كلها حتى تمتزج جيداً.

3- يقدم الدجاج وعلى وجهه صلصة المانجا.

4- يرش على وجهه جبنة البارميزان والشطة البودرة.