فطور اليوم..عجة الحبش المدخن والسلامي

 

المكونات

8 حبة بيض مخفوقة

50 جرام حبش مدخن مقطع إلى قطع صغيرة (2 سم)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

50 جرام سلامي مقطعة إلى قطع صغيرة (1 سم)

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهار

1/4 ملعقة صغيرة قرفة المطحونة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زبدة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- تخلط جميع المكونات باستثناء الزيت والزبدة.

2- يوضع زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.

3- يدار خليط البيض وتوزع فوقه قطع الحبش والسلامي.

4- يعمل ثقوب في الوسط وترفع الحواف للسماح للبيض النيء بالتسرب إلى الاسفل.