استمتعوا بأطيب فطور مع عجة البيستو والفطر..صحة وعافية

 

المقادير

1 ملعقة كبيرة صلصة البيستو بمعجون البندورة المجففة بالشمس

1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

5 بياض بيض

4 حبة فطر كبير

1/2 ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود حسب الرغبة

لتحضير البيستو بالبندورة المجففة بالشمس

5 حبات بندورة مجففة بالشمس محفوظة في الزيت.

5 حبات جوز

1 كوب أوراق ريحان طازجة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- في مقلاة غير لاصقة، يسخن البيستو حتى يئز.

2- يضاف الفطر المقطع إلى شرائح ويقلى حتى ينضج.

3- في هذه الأثناء، يخفق بياض البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

4- يضاف بياض البيض إلى المقادير ويترك حتى تتشكل قشرة على الحواف.

5- ترش جبنة البارميزان، يغطى المزيج وتخفض الحرارة.

6- يطبخ لـ5 دقائق كأقصى حد ثم يقدم.

لتحضير البيستو بالبندورة المجففة بالشمس

1- تخلط جميع مقادير البيستو معاً في الخلاط لتكوين معجون.