أشهى المعجات...برك رول بالفيتا والسبانخ

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 فص ثوم، مدقوق

4 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 كوب سبانخ، مجمدة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 كوب جبنة فيتا، مفتفتة

1 علبة عجينة البرك أو عجينة الجلاش

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة حبة بركة

1 ملعقة صغيرة بذور الكمون

صورة توضيحية

طريقة التحضير

لإعداد الحشوة:

1 في مقلاة يحمى الزيت ويقلى الثوم والكزبرة لمدة 2 دقيقة.

2 يضاف السبانخ ويتبل بالملح والفلفل الأسود، يبرد الخليط بعد ذلك يخلط مع جبنة الفيتا.

للتجميع:

1 تدهن 3 ورقات فيلو بقليل من زيت الزيتون بين كل طبقة

2 تضاف حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على طول الحافة الطويلة، وتلف الرول

3 تدهن الورل بزيت الزيتون ويرش على الوجه بعض من بذور الحبة بركة والكمون.

4 تخبز في 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي.