ليدي- كباب الباذنجان واللحم التركي.. روعة

اذا كنتِ تبحثين عن وصفات سريعة، وترغبين في التجديد تعرفي على وصفة كباب الباذنجان واللحم التركية الشهية وبمكونات بسيطة.

المقادير:

• 3 باذنجانات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

• ½ كيلو لحمة مفرومة

• 2 بصل

• 2 بندورة

• 2 فليفلة خضراء

• 5 فصوص ثوم

• رب البندور

• ملح وبهار

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

• قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه، وأيضاً قطعي البندوره والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة وسميكة أيضاَ.

• اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود

• كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية، ويمكن الاستعانة بعيدا الشيش الخاصة بشوي اللحم.

• ذوبي ملعقتين كبيرتين من رب البندورة بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهار

• ضعي صلصة البندورة على الصينية وفوق الباذنجان قطع البندورة والفليفلة وحصوص الثوم.

• ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز.