ليدي- الدجاج الصيني مع البرتقال.. صحتين

اذا كنت تسعين إلى تقديم طبق مميّز إلى ضيوفك اختاري الدجاج الصيني اللذيذ ولاسيّما أنّ إعداده سهل.

المقادير:

• 700 غرام من صدر الدجاج من دون عظام مقطع إلى مكعبات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

• كوب من نشاء الذرة

• بيضتان

• ½ كوب من زيت القلي

• ¾ ملعقة سمسم

• ¼ بصل أخضر

•

مكونات الخلطة

• ¾ كوب مرق دجاج

• ¾ عصير برتقال طبيعي

• ½ كوب من السكر الأبيض

• ¼ كوب صلصة الصويا

• فصان من الثوم المفروم

• ½ ملعقة قشر ليمون

• ¼ ملعقة زنجبيل مطحون

• ¼ من الفلفل الأبيض

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

• ضعي مكونات الخلطة جميعها في خلاط حتى تحصلين على مزيج سائل ومن ثمّ أضيفي نصف هذا المزيج إلى الدجاج واتركيه لمدة ساعتين.

• خذي النصف المتبقي من خلطة المكونات وأضيفي إليها ملعقتين من النشاء وملعقتين من الماء. ضعيهم على نار هادئة لمدّة 5 دقائق ومن ثمّ اتركيهم جانباً

• سخّني الزيت ومن ثمّ غمسي كل قطعة دجاج بالبيض وبعدها بالنشاء ومن ثمّ إقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• ضعي الدجاج المقلي في صحن وأضيفي إليه المزيج الساخن، ومن ثمّ رشّي السمسم فوق الطبق وزيّنيه بالبصل الأخضر.