دللي الأحباب بتحضير مافن بالشوكولاطة الغنية واللذيذة

 

المقادير

2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

1/4 كوب بودرة الكاكاو

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

150 جرام شوكولاطة داكنة، مذوبة

2 ملعقة كبيرة كريمة دسمة

180 جرام زبدة، طرية

1 1/2 كوب سكر خشن

3 حبات بيض كبيرة

150 ملليليتر حليب

2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

قصاصات ذهبية للزينة

مقادير كريمة الزينة:

3 كوب سكر بودرة

1 كوب زبدة، طرية

1 كوب بودرة كاكاو غير محلاة

1 كوب حليب

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 - يمزج الطحين والكاكاو والباكينج باودر والملح.

2 - ثم تمزج الشوكولاطة المذوبة مع الكريمة وتوضع جانباً.

3 - تخفق الزبدة والسكر لتتحول إلى كريمة. يضاف البيض بيضة واحدة في كل مرة، مع الخفق بعد كل بيضة حتى تمتزج.

4 - يضاف الطحين ثم خليط الشوكولا بطريقة الطي، وثم يضاف الحليب والفانيلا.

5 - يسكب المزيج في صواني الخبز المجهزة بحيث يتم ملء ثلثي كل صينية.

6 - تخبز لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة 180 مئوية ثم تترك جانباً لتبرد.

7 - تزين قطع المافن بالكريمة وتقدم.

لتحضير كريمة الزينة:

- تخفق الزبدة حتى تتحول إلى كريمة ويضاف السكر البودرة ثم يضاف الكاكاو والحليب مع الضرب ويترك جانباً.