حضّري الساندويتش المشوي بالفطر والجبنة..صحتين

 

المقادير

1 ملعقه كبيرة زبدة

1 ملعقه كبيرة زيت زيتون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 حبة بصل، صغيرة مقطعة شرائح

250 جرام فطر، شرائح صغير الحجم

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقه صغيرة زعتر طازج، مفروم

1/4 كوب خلاصه خضار او دجاج

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

1 ملعقه كبيرة بقدونس، مفروم

1/2 ملعقه صغيرة زيت الكمأ

1 كوب جبنه غرويير، مبشورة

1/4 كوب جبنه بارميزان، مبشورة

4 شرائح من الخبز

2 ملعقه كبيرة زبدة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- في مقلاة وعلى نار متوسطة نضيف الزبدة وزيت الزيتون

2- نضيف البصلة ونحرك حتى تطرى قليلا

3- نضيف الثوم والزعتر ونحرك تقريبا دقيقه

4- نضيف المشروم ونحرك حتى يتكرمل ويتغير اللون تقريبا 10-15 دقيقة

5- تضاف الخلاصة ونترك الخليط يغلي حتى يتبخر السائل تقريبا 2-3 دقيقة

6- نتبل بالملح والفلفل الاسود ثم نضيف البقدونس ونرفع المقلاة من النارونتركه حتى يبرد قليلا

7- نخلط الجبنة مع المشروم.

8- ندهن شرائح الخبز بالزبدة ( جهه واحدة ) ثم نضع عدد 2 شريحه في المقلاة ناحيه الزبدة

9- نوزع نصف خلطة المشروم والجبنة على كل شريحة من الخبز بالمقلاة

10- نغطي الحشوة بالشريحه الثانيه من الخبز على ان تكون الطبقه المدهونه لاعلى

11- نشوي السندويتش على الجانبين بالمقلاة حتى يصبح اللون ذهبي تقريبا 2-4 دقائق لكل جانب.

12- يقدم الساندويتش مع السلطه الخضراء.