السلطة المشكلة بالبيض المسلوق.. صحتين وعافية

المقادير

ماء مغلي مع الخل

2 حبة بيض

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

3 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

1 ملعقة صغيرة خردل الديجون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

8/1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل

1 حبة خس، مقطع

100 جرام صدر دجاج، مسلوق ومفتت رفيعاً

3 شرائح بيكن بقري، مقرمش

1/4 كوب جوز، مكرمل

2 ملعقة كبيرة رمان حب

2 ملعقة كبيرة جبنة زرقاء مفتتة

سماق للزينة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 ينزل البيض حبة بعد حبة في الماء المغلي الدوّار بشكل دوامة لـ10 ثوان، ثم تخرج وتوضع جانباً.

2 في هذه الأثناء يخفق الزيت والخل والخردل معاً وتتبل التتبيلة بالملح والفلفل.

3 يخلط الخس والدجاج وبيكن البقري المقرمش والجوز ويرش بالتتبيلة.

4 توزع الجبنة والرمان الحب ،و يوضع البيض المسلوق على الوجه ويرش الطبق بالسماق.