أسهل طريقة لتحضير شوربة الفطر بالكريمة..صحتين

المقادير

1 حبة صغيرة بصل ، مفروم

3 ملعقة كبيرة زبدة

8-6 حبة كبيرة مشروم (فطر) طازج

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

3 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 1/2 كوب مرق دجاج

1 كوب حليب كامل الدسم

3/4 كوب كريمة للخفق

للتقديم

شرائح مشروم ، بقدونس مفروم

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. افرمي المشروم ناعما.

2. سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح .

3. أضيفي الدقيق، الملح والفلفل وقلبي لحوالي 1 دقيقة .

4. بالتدريج أضيفي المرق والحليب، دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة .

5. أضيفي الكريمة، سخني الشوربة (لا تدعيها تغلي) زينيها بشرائح المشروم والبقدونس.