فيليه اللحم البقري المتبّل..صحتين وعافية

 

المقادير

1 قطعة كاملة من فيليه اللحم البقري، حوالي 2 كجم (بالدهن)

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة طعام من الخردل

2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج

1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج

عصير وبشر 1 حبة من البرتقال

2 ملعقة طعام من صلصة الصويا

1 ملعقة طعام من صلصة الصويا الحلوة

1 ملعقة طعام من الخل البلسمي

ملح وفلفل، حسب الذوق

صورة توضيحية

طريقة التحضير

تُخلط جميع مقادير التتبيلة معًا، ويُتبل فيليه اللحم البقري في الثلاجة طوال الليل.

يوضع اللحم على مشواة منخفضة الحرارة ويُشوى لمدة ساعة ونصف مع تقليبه وتسقيته أثناء الطهي بانتظام.