طريقة اعداد طبق السمك بصلصة النعناع

المقادير:

300 جرام من سمك القاروص

ملعقة صغيرة من النعناع المفروم

ملعقة صغيرة من الكزبرة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

100 جرام من البصل المفروم

250 جراماً من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

رشة من القرفة

ملعقة كبيرة من الزبادي

رشة من الشطة

ملعقة كبيرة من صلصة البندورة

قليل من الملح

قليل من الفلفل

ملعقة صغيرة من الليمون

ملعقة كبيرة من البهارات الهندية

طريقة التحضير:

يتبّل السمك في الملح والليمون والفلفل.  بعدها يسوّى على الشواية الكهربائية «الجريل». ثم تمزج صلصة البندورة مع البهارات الهندية، وتوضع في مقلاة تحتوي على القليل من الزبدة والثوم والبصل حتى الغليان.

 يوضع السمك في طبق التقديم مع صلصة البندورة وصلصة النعناع المكوّنة من: مزيج النعناع المفروم والشطة والزنجبيل والقرفة والزبادي والكزبرة.