تذوّقوا طبق الدجاج بالزعتر والليمون.. نكهة خاصة

 

المقادير

صدر الدجاج: 4 صدور (منزوع الجلد)

البصل: 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعم)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

الثوم: 6 حبات (مهروس)

زعتر مجفف: ملعقة كبيرة

أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب: رشّة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

عصير الليمون: 1 حبة

برش ليمون: 1 حبة

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

مرق دجاج: تلت كوب (بدون ملح)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. نخلط جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة.

2. ننقع الدجاج بالخلطة السابقة لمدة ساعة تقريباً.

3. نضع الدجاج و الخليط السابق في طبق الخبز و نضيف مرق الدجاج.

4. نغلف الطبق بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة ثلث ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170 ونتركه حتى ينضج كلياً.

5. نرفع ورق الألمنيوم و نحمر الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي، ونقدمه ساخناً.