قالت نتائج دراسة جديدة الجمعة إن من يكثرون من تناول البصل والثوم في طعامهم قد تنخفض لديهم مخاطر الاصابة بأنواع السرطان المختلفة. وخلص الباحثون بعد تحليل ثماني دراسات من ايطاليا وسويسرا الى أن البالغين الذين يتناولون كميات كبيرة من البصل والثوم ينخفض لديهم خطر الاصابة بأنواع السرطان مثل سرطان القولون والمبيض والحلق. وتتفق نتائج الدراسة التي نشرت في دورية التغذية الاكلينيكية الامريكية مع بحوث سابقة. الا أن الدراسات السابقة أجري معظمها في الصين ولم يكن من الواضح ما اذا كانت نتائجها تنطبق على الدول الغربية من عدمه. وقالت كارلوتا جليون كبيرة مؤلفي الدراسة ان العادات الغذائية في الصين مختلفة حيث تزيد مقادير الثوم خصوصا في الطعام. وتشير نتائج الدراسة الاخيرة الى أن منافع هذين النباتين المضادة للسرطان تنطبق على سكان الدول الغربية وفقا لتصريحات جليون الباحثة في معهد ماريو نجري للبحوث الصيدلانية في ميلانو بايطاليا. ومع ذلك ليس من المتيقن ما اذا كان البصل والثوم لهما تأثير مباشر يقي من الاصابة بالسرطان. الا أنه وطبقا لما قالته جليون فمن المحتمل على سبيل المثال أن يكون لدى عشاق البصل والثوم عادات غذائية عامة تقي من الاصابة بالسرطان. ورغم ذلك وحسب مؤلفي الدراسة فان الدراسات التي أجريت على حيوانات وفي المعامل باستخدام خلايا سرطانية تشير الى أن بعض المركبات في البصل والثوم ربما تمنع نمو الاورام. ومن بين المواد التي لها تأثير وقائي مركبات الكبريت في الثوم والفلافونويدات المضادة للاكسدة في البصل.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio