طبقكم اليوم من مطبخنا: باستا فيتوتشيني ألفريدو

مقادير الوصفة:

220 غ باستا فيتوتشيني

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبرة طحين

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة كبيرة كريمة

¼1 كوب حليب سائل

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

60 غ جبن شيدر مكعبات

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج، صفيها جيداً.

اذيبي الزبدة في قدر على النار واضيفي الطحين وقلّبي لمدة دقيقة.

اضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

اضيفي الكريمة والثوم البودرة وقلّبي لمدة دقيقة.

اضيفي الجبن الشيدر والبارميزان واتركيها حتى تذوب.

اضيفي المزيد من الحليب إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.

اضيفي الملح، الفلفل والباستا وقلّبيها.

قدّميها مباشرة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.