أطيب عشاء من مطبخ العرب.كوم: باستا مع اللحم

المقادير :

الباستا: 400 gr

زيت الزيتون: 60 ml

البصل: 1 pcs (مفروم)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

لحم البقر: 400 gr (فيليه شرائح)

ملح: رشّة (حسب الرغبة)

الفلفل: رشّة (حسب الرغبة)

جبن البارميزان: 100 gr

الخل الأبيض: 10 ml

الكوسا: 70 gr (مقطع)

الفطر: 120 gr

مرق خضار: 120 ml

الجرجير: 30 gr

البصل الأخضر: 60 gr (مفروم)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 تسلق الباستا، وتدع جانباً لتبرد.

2 يحمر الزيت في قدر عميقة، ويقلّب فيه البصل وشرائح اللحم، ثم يسكب الخل.

3 تضاف الخضر تباعاً الفطر فالكوسا، ينثر الملح والفلفل. ثم يسكب مرق الخضر فوق هذا الخليط.

4 ترفع القدر من على النار، وتضاف "الباستا" المسلوقة، وتقلّب لمرّتين.

5 يسكب هذا المزيج في طبق، ويزين بأوراق الجرجير وجبن "الباراميزان" حسب الرغبة.