القريديس مع الجوز والعسل..أشهى وأفخر الأطباق

 

المقادير:

-2 كيلو من من الجمبري/القريديس الكبير، منظف ومقشر ومنزوع الذيول

- 3 بيضات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 2 ملعقتين طعام ماء

- كوب من فتات الخبز

- كوب طحين

- 4 ملاعق كبيرة من الزيت

- 21 كوب من الجوز

- كوب ماء

- 32 كوب سكر

لتحضير الصلصة تحتاجين:

- 32 كوب مايونيز

- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر

- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

- 21 ملعقة صغيرة من الملح

- 4 ملاعق كبيرة من العسل

- ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى

صورة توضيحية

طريقة التحضير:

-ضعي مكونات الصلصة في وعاء كبير وضعيها جانباً.

-قلبي الماء و السكر معاً فى مقلاة ، ثم إغلي الخليط وأضيفي إليه الجوز واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم صفي الجوز وضعيه فى صينية كى يجف.

-اخفقي بياض البيض والماء فى وعاء صغير في وعاء آخر أضيفي كمية فتات الخبز.

- غطس القريديس في البيض ثم في فتات الخبز.

- غطسي القريديس مجدداً في البيض ثم الطحين.

- سخني الزيت فى مقلاة عميقة على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة.

- حمري القريديس فى الزيت الساخن لمدة 5 دقائق تقريباً إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي، ثم ارفعيه وصفيه من الزيت على محارم ورقية.

-في وعاء ضعي القريديس المقلي وقلبيه مع الصوص ليغطيه.

-رشي الجوز على الوجه وقدمي الطبق ..