تحلاية اليوم من مطبخ العرب.كوم: كوكيز باللوز

مقادير الوصفة:

1/2 1 فنجان طحين

3/4 فنجان مسحوق الكاكاو

فنجان ونصف سكر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

180 غ زبدة

100 غ شوكلاطة

3 بيضات

فنجان لوز مفروم (نقيه ثم اسلقيه ثم قليه ثم افرميه)

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

1- أحضري صينية وادهنيها بزبد سائل وبطنيها بورق زبدة

2- حمي الفرن على 180 درجة

3- في اناء اخلطي الطحين مع الكاكاو والسكر حتى تمام الامتزاج وذوبان السكر

4- في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة امزجي الزبدة مع الشكولاطة حتى تمام ذوبانها وامتزاج المكونات ثم ارفعيها من على النار وصبيها على خليط الطحين

5- اخفقي البيض بالمضرب اليدوي ثم ضيفيه على خليط الطحين وامزجي كل المكونات معًا حتى تمام التجانس

6- ضيفي اللوز وقومي بالتقليب

7- قومي بتشكيل الكوكيز على هيئة كرات صغيرة واغمسيها في السمسم مع الضغط عليها برفق

8- رصي كرات الكوكيز في الصينية واتركي مسافات بين الواحدة والأخرى

9- اتركيها بالفرن من ربع لتلت ساعة حتى تستوي

10- تقدم باردة