إليك ست البيت:المعكرونة بالسجق والبروكلي

مقادير الوصفة:

1/2 كيلو معكرونة

1/2 كيلو سجق

1/2 كيلو بروكلي

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1/2 فنجان جبن موزاريلا مبشور

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة شطة ناعمة

1/4 ملعقة ملح

1/4 ملعقة فلفل

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

فنجان كريمة لباني

3 بندورة مقطعة مكعبات

1/4 فنجان جبن رومي مبشور

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

1- احضري مقلاة وضعي فيها ملعقتين من الزيت علي نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يميل إلى الاصفرار.

2- اضيفي السجق، الملح والفلفل وقلّبيهم لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم اتركيه جانباً.

3- احضري اناء وضعي به ماء واسلقي البروكلي ثم اضيفي القليل من الملح واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من على النار.

4- ضعي البروكلي في وعاء به ماء مثلج للحفاظ على لونه الأخضر .

5- اسلقي المعكرونة في نفس ماء سلق البروكلي الى أن تنضج ثم صفّيها .

6- ضعي المعكرونة في وعاء عميق واضيفي جميع المكونات (البروكلي – السجق المتبل – كريمة لباني – بقدونس – جبن موزاريلا – ملح – فلفل - شطة) عدا الطماطم والجبن الرومي المبشور .

7- احضري قالب فرن وضعي المكونات ثم ضعي قطع البندورة عليها والجبن الرومي المبشور ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .