طبق اليوم: حمص بالكاري مع الأرز.. صحتين

المقادير:

- كوبا أرز بسمتي

-ملعقتا طعام زيت نباتي

- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ملح وفلفل

- ملعقتان صغيرتان مسحوق الكاري

-فصا ثوم مهروسين

- كوب مرق الخضار

- علبتا حمص مصفاة من المياه

- علبة حليب جوز االهند

- ملعقة كبيرة عسل

- ملعقة صلصة حارة

ليمونة شرائح للتقديم

- كزبرة خضراء للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير :

- اطبخي الأرز البسمتي ودعيه جانباً

- سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ضيفي البصل، ثم الملح والفلفل واطبخيهم لعدة دقائق، حتى تصبح البصلة ناعمة وذهبية.

- ضيفي مسحوق الكاري والثوم وقلبي لعدة دقائق.

- ضيفي مرق الخضار ودعيها تغلي ثم اضيفي حليب جوز الهند والعسل والصلصة الحارة ودعي المكونات تغلي معاً.

- ضيفي الحمص وخففي النار ودعي المكونات على النار حوالي 10 دقائق .

- تذوقيها وعدلي النكهات إن لزم الأمر

- زينيها بشرائح الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز