كعكة الشوكولاطة بالمكسرات والبسكوت

المقادير:

800 غرام بسكويت شاي- 3 باكيتات

1 كوب المكسرات (الجوز والبندق)

مكونات شراب الشوكولاطة:

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 كوب سكر

نصف كوب مسحوق الكاكاو

1 كوب ماء

2/3 كوب (150غرام) زبدة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

صورة توضيحيّة

مكونات الطبقة الثانية:

250 غرام شوكولاطة للذوبان

طريقة التحضير:

1. تكسر البسكويت الى قطع صغيرة في وعاء كبير

2. سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة عالية وضيفي الجوز أو البندق لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر وااضيفي المكسرات المحمصة الى البسكويت

3. إعداد شراب الشوكولاطة: في مقلاه يضاف السكر ومسحوق الكاكاو والماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يمتزج جيدا. تضاف الزبدة وعلى نار متوسطة الحرارة. يغلى المزيج لمدة 7-8 دقائق مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويضاف مستخلص الفانيليا. توضع جانبا لتبرد قليلا لمدة 10-15 دقيقة.

4. صبي شراب الشوكولاطة على البسكويت والمكسرات واخلطيهم جيدا باستخدام ملعقة كبيرة .

5. في قالب الكيك ضعي المزيج واضغطيه جيدا حتى تكوني طبقة مستقيمة وجامدة واتركيه في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقية او حتى يبرد

6. قومي بتذويب الشوكولاطة على حمام مائي واضيفيه للكيك واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.

كعكة الشوكولاطة بالمكسرات والبسكوت

خارطة الموقع