وجبة سهلة وسريعة: أصابع السّمك المقلي

المقادير:

أصابع السمك

600 جرام سمك شرائح طولية عريضة

10 ملليلتر سبرايت (ماء صودا)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

200 جرام طحين

100 جرام مايونيز

25 جرام مخلل

20 جرام شبت المقطع

25 ملليلتر صوص الحار

200 جرام خس

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:

أصابع السمك

تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية

وفي إناء يخلط الطحين وماء الصودا حتى يتكون زبدة

تغمس شرائح السمك في الطحين ثم في الزبدة

تحمر الشرائح في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع من على النار

وفي إناء جديد يخلط المايونيز والمخلل والشبت والصوص الحار معاً

يوضع السمك في صحن للتقديم وبجانبه الصوص

ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.